soto cafe

ラベンダーも満!!
この時期になると、急にやったらと忙しく慌ただしくなる。観光地富良野おそるべし。
毎年のことながら…くったくたの日々。一日に１０回は｢足がぼっこ(ぼっことは…北海道人が使う棒の意)｣って言ってる絶対。

というわけで、先月末から助っ人参入〜!!!
なんと、ドイツから来たSabine。しかも若くて元気。いやいやいや助かる助かるチームソトカフェ万歳。

サビンがドイツのパンを作ってくれた。
｢Hefe Zopf｣というパン。編むパン。

こね方から発酵のさせ方まで…作り方がなんだか面白い…。興味津々。

↑こうして編んでいく。
やたらと低い温度でオーブンに入れる。

じゃ〜ん。焼きあがったパン。
しかもサビンは竹ぐしでブスッと焼きあがりをチェック(笑)やるなぁ〜(笑)

あら熱がさめてから食べたいとこだったけど、サビンは豪快にちぎりパクパクする(笑)えっ!!熱くない？？味わからないでしょ？？
ところがこれでいいみたい(笑)
まさにこれぞ!!食文化(笑)

おっ!!!美味しい。しかもちょっと不思議な味がする…。これがドイツの家庭の味のよう。

いやいやいやいや楽しい面白い。

えっと、気づけばサビンが来てもう半月以上…。早いなぁ。
やったらとコメディアン風なサビン。雨でもキューピーちゃんみたいな恰好で自転車かっとばして来る(笑)頭にはビニール袋(笑)ずるいサビン。

知らないはずなのに志村けんみたいな動きと表情をすることもある(笑)

なぜかつわものが集まるチームソトカフェ。

素敵。

今年もsotocafeスタッフ最強だね:D
あらためてステキなお店♡

name:

email:

url:

comments:


Cookieに登録